Koken

Verwarm diepvriesframbozen met suiker in de magnetron, giet over vanille-ijs – klaar is je restaurantdessert voor minder dan 2 euro.

Koude rijst van gisteren is beter voor fried rice dan verse rijst: hij bakt los, neemt saus goed op en maakt van restjes in 10 minuten een echte maaltijd.

Leg een ei in koud water: zinkt het plat, dan is het vers. Staat het rechtop, snel gebruiken. Drijft het – wegdoen.

Met een koeltas, de juiste volgorde en geen warme omwegen breng je gevoelige producten veiliger thuis.

Pasta, saus en groenten garen samen in één pan. Met de juiste hoeveelheid vocht krijg je een romig bord eten en bijna geen afwas.

Moet je altijd huilen bij het snijden van uien? Vergeet keukenmythes, deze 3 simpele trucs helpen echt.

Restaurant-dessert in 5 minuten: kwark met bessen en koekjes – eiwitrijk, goedkoop en zo makkelijk dat kinderen kunnen meehelpen.

Smeuïg, nootachtig en niet te zoet: deze Zwitserse worteltaart wordt zelfs beter als je hem een dag laat staan.

Als je eten saai smaakt, ontbreekt vaak niet zout – maar zuur! Een scheutje citroen, azijn of limoen laat smaken opleven.

Klassieke griesmeelpap — maar luchtig in plaats van zwaar. De eiwit-truc maakt het verschil.

Zout trekt door osmose water uit uien - ze bruinen sneller in plaats van te stomen.