Tips over Eieren

Een snelle eenpansmaaltijd met tomaat, paprika, kruiden en eieren: warm, simpel en verrassend lekker op drukke dagen.

Maak met tomaten uit blik, kruiden en eieren snel een warme eenpansmaaltijd. Ideaal voor ontbijt, lunch of makkelijk avondeten.

Leg een ei in koud water: zinkt het plat, dan is het vers. Staat het rechtop, snel gebruiken. Drijft het – wegdoen.

Zout versnelt eiwitbinding. Te vroeg = rubberachtig. Op het einde = romig.