Tips over Oven

Bij hetelucht/convectie heeft de bakplaat een juiste richting: schuif ’m in met de schuine kant naar achteren (richting de ventilator) voor betere luchtcirculatie en egalere bruining.

Vocht geleidt warmte extreem goed – dat leidt tot ernstige brandwonden.

Maak de korst van oud brood zonder schimmel licht vochtig en warm het kort op in de oven. De kruim wordt tijdelijk zachter en de korst weer knapperig.