Koken

Verwarm diepvriesframbozen met suiker in de magnetron, giet over vanille-ijs – klaar is je restaurantdessert voor minder dan 2 euro.

Verander je pannenkoeken in restaurant-kwaliteit met een simpele 2-minuten-truc: eiwitten tot schuim kloppen en voorzichtig mengen. Dubbel zo dik, super luchtig.

Bak een luchtige, goudbruine Zwitserse zopf met de juiste kneedtijd, rijstijd, vlechttechniek en oplossingen voor plat deeg.

Koude rijst van gisteren is beter voor fried rice dan verse rijst: hij bakt los, neemt saus goed op en maakt van restjes in 10 minuten een echte maaltijd.

Luchtige chocolademousse zonder eieren en gelatine: chocolade smelten, room kloppen en rustig spatelen.

Bij hobbelige gember is een theelepel vaak sneller, netter en zuiniger dan een mes.

Restaurant-kwaliteit gepocheerde eieren met vloeibare dooier: azijn-draaikolk voor traditionalisten, zeef-methode voor beginners of magnetron voor maximale snelheid.

5 ingrediënten, 12 minuten, €0,80 per portie: met de pastawater-truc wordt Spaghetti Aglio e Olio zo romig als in het restaurant — zonder room.

Restaurant-dessert in 5 minuten: kwark met bessen en koekjes – eiwitrijk, goedkoop en zo makkelijk dat kinderen kunnen meehelpen.

Zout je pastwater als een milde soep - het is fysica, niet alleen traditie.

Smeuïg, nootachtig en niet te zoet: deze Zwitserse worteltaart wordt zelfs beter als je hem een dag laat staan.

Met een magneet tegen de koude panbodem test je snel of je pan geschikt lijkt voor inductie. Controleer daarna de bodemmaat en de informatie van de fabrikant.