Tips over Keuken

Doe melk of koffiemelk eerst in het kopje en laat de koffie erop lopen. De stroming mengt alles bijna vanzelf.

Staat er "na opening beperkt houdbaar" op de verpakking? Schrijf meteen de echte datum erop, zodat je later niet hoeft te gokken.

Bij hetelucht/convectie heeft de bakplaat een juiste richting: schuif ’m in met de schuine kant naar achteren (richting de ventilator) voor betere luchtcirculatie en egalere bruining.

Bij hobbelige gember is een theelepel vaak sneller, netter en zuiniger dan een mes.

Gooi droog brood niet te snel weg: maak de buitenkant nat, bak het 8 tot 12 minuten op en het wordt weer knapperig en lekkerder.

Wikkel de stelen in, rem de rijping iets af en win vaak een paar extra dagen.

Vocht geleidt warmte extreem goed – dat leidt tot ernstige brandwonden.

Laat de pit zitten, smeer de snijkant in met citroen- of limoensap en sluit hem luchtdicht af. Zo blijft de andere helft langer groen.