Beeindruckendes Dessert in unter 15 Minuten – mit nur 6 Standard-Zutaten aus deiner Küche. Aussen fest, innen cremig wie ein Lava-Cake.
Leg ein Ei ins kalte Wasser: Sinkt es, ist es frisch. Steht es aufrecht, bald verbrauchen. Schwimmt es oben – weg damit.
Bei Umluft/Heißluft hat das Backblech eine richtige Richtung: Die abgeschrägte Seite gehört nach hinten zum Ventilator – für bessere Luftzirkulation und gleichmäßigere Bräunung.
Knoblauch verbrennt schnell wegen seiner Zucker und geringen Masse. Erst rein, wenn das Öl nicht mehr brutal heiß ist.