Tipps zu Eier

Ein schnelles Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Gewürzen und Eiern: perfekt, wenn du mit wenig Aufwand warm und richtig gut essen willst.

Mach aus Dosentomaten, Gewürzen und Eiern ein schnelles Pfannengericht. Eine Pfanne, wenig Abwasch, starkes Frühstück oder Abendessen.

Leg ein Ei ins kalte Wasser: Sinkt es, ist es frisch. Steht es aufrecht, bald verbrauchen. Schwimmt es oben – weg damit.

Salz beschleunigt die Proteinvernetzung. Zu früh = gummiartig. Am Ende = cremig.