Alle Tips

Goed doorverhitten helpt, maar maakt oud eten niet opnieuw vers. Zie opgewarmde restjes als een kort tweede leven, niet als een nieuwe voorraad voor drie dagen.

Bak een luchtige, goudbruine Zwitserse zopf met de juiste kneedtijd, rijstijd, vlechttechniek en oplossingen voor plat deeg.

Koude rijst van gisteren is beter voor fried rice dan verse rijst: hij bakt los, neemt saus goed op en maakt van restjes in 10 minuten een echte maaltijd.

Hak overgebleven kruiden, bedek ze in een ijsblokjesvorm met olijfolie en vries ze in. Later gaat zo'n blokje direct in pan, saus of soep.

Leg de feta als één heel blok op de salade in plaats van hem in blokjes te snijden. Zo blijft hij romiger en smaakt de salade meer zoals in Griekenland.

Staat er "na opening beperkt houdbaar" op de verpakking? Schrijf meteen de echte datum erop, zodat je later niet hoeft te gokken.