Vocht geleidt warmte extreem goed – dat leidt tot ernstige brandwonden.
Waarom is dit zo gevaarlijk?
Water geleidt warmte tot 25 keer beter dan droge lucht. Als je ovenwanten of doek nat is, wordt de hitte direct op je handen overgedragen.
De fysica ervan
- Thermische geleidbaarheid van water: ~0,6 W/(m.K)
- Thermische geleidbaarheid van lucht: ~0,024 W/(m.K)
- Een natte doek voelt meteen heter aan
Wat je in plaats daarvan moet doen
- Droge katoenen ovenwanten
- Siliconen ovenwanten - hittebestendig
- Wacht 5 minuten na uitschakelen
Een natte doek hoort nooit in de buurt van de oven.