Feuchtigkeit leitet Hitze extrem gut – das führt zu schlimmen Verbrennungen.
Warum ist das so gefährlich?
Wasser leitet Wärme bis zu 25-mal besser als trockene Luft. Wenn dein Topflappen oder Tuch feucht ist, wird die Hitze vom heißen Blech sofort auf deine Hände übertragen.
Die Physik dahinter
- Wärmeleitfähigkeit von Wasser: ~0,6 W/(m·K)
- Wärmeleitfähigkeit von Luft: ~0,024 W/(m·K)
- Ein nasses Tuch fühlt sich sofort heißer an
Was du stattdessen tun solltest
- Ofenhandschuhe aus Baumwolle – aber wirklich trocken!
- Topflappen aus Silikon – hitzebeständig
- Warte 5 Minuten nach dem Ausschalten
Ein nasser Topflappen gehört nie in die Nähe des Ofens.