Ne jamais toucher un four chaud avec un chiffon humide !

![Chaleur avec humidite - conduction thermique](/api/v1/images/3b02e3db-a3e7-4f9b-a5b9-2d3997ebbfa1)

## Pourquoi est-ce si dangereux ?

L'eau conduit la chaleur jusqu'à 25 fois mieux que l'air sec. Si ton gant de four ou chiffon est humide, la chaleur du plat chaud est immédiatement transférée à tes mains.

## La physique derrière

- Conductivité thermique de l'eau : ~0,6 W/(m.K)
- Conductivité thermique de l'air : ~0,024 W/(m.K)
- Un chiffon humide semble immédiatement plus chaud

## Ce que tu devrais faire à la place

1. Utiliser des gants de four en coton secs
2. Gants de four en silicone – résistants à la chaleur
3. Attendre 5 minutes après l'arrêt

Un chiffon humide n'a jamais sa place près du four.