Conseils utiles toute l'année

Un avocat encore dur mûrit plus vite dans un sac en papier avec une pomme ou une banane. Le gaz éthylène y reste concentré et accélère la maturation.

Faire bien chauffer aide, mais ne rend pas un plat ancien à nouveau frais. Considère les restes réchauffés comme une courte deuxième vie, pas comme trois jours neufs.

Quand un emballage indique une durée après ouverture, écris tout de suite la vraie date dessus. Tu n'auras plus à deviner plus tard.

Pas de babeurre sous la main ? Mélange du lait avec du citron ou du vinaigre, attends 10 minutes et continue ta recette.

Pose la feta en bloc entier sur la salade au lieu de la couper en dés. Elle reste plus crémeuse et la salade se rapproche davantage de l'original grec.