2-ingrediënten dessert in 2 minuten

Ingrediënten

• 300 g heel koude watermeloen of cantaloupe, in kleine blokjes
• 2 tot 3 eetlepels Griekse yoghurt, kwark of kokosyoghurt

Zo maak je het

Was de meloen goed onder stromend water voordat je hem aansnijdt. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en leg die, als je tijd hebt, 20 tot 30 minuten in de vriezer. Mix de koude blokjes met de yoghurt alleen tot het romig wordt. Serveer meteen in kleine glaasjes.

Waarom dit werkt

Je hebt geen dessertplanning nodig: de meloen zorgt voor zoetheid en frisheid, de yoghurt maakt het romig. Omdat je maar twee ingrediënten gebruikt, blijft het dessert snel, spontaan en makkelijk aan te passen.

Goede varianten

Neem gewone yoghurt voor een frissere smaak, Griekse yoghurt voor meer romigheid of kokosyoghurt als plantaardige optie. Is de meloen niet erg zoet, serveer dan kleine porties en voeg liever munt of wat limoensap toe dan extra suiker.