Induction : teste tes casseroles avec un aimant

Pose un aimant contre le fond froid de ta casserole avant de racheter du matériel pour une plaque à induction. S'il tient fermement, ta casserole est généralement une bonne candidate, même sans symbole d'induction visible.

Teste le fond, pas seulement la paroi

1. Laisse refroidir complètement la casserole ou la poêle, puis retourne-la.
2. Approche un petit aimant du dessous. Une paroi magnétique ne suffit pas : c'est le fond qui compte.
3. Si l'aimant tient bien, cherche aussi le symbole d'induction ou les indications du fabricant.
4. Compare le diamètre du fond avec la taille minimale acceptée par le foyer choisi, indiquée dans la notice de ta plaque.

Tu peux ainsi trier tes ustensiles actuels au lieu de tout remplacer par précaution.

Pourquoi le test à l'aimant fonctionne

Une plaque à induction produit un champ magnétique variable. Dans un fond ferromagnétique adapté, celui-ci induit des courants électriques et de la chaleur. L'aimant te permet de vérifier si le fond réagit au magnétisme.

Le matériau visible à l'extérieur ne dit pas tout : une casserole peut posséder un fond magnétique rapporté. La simple mention « inox » ne garantit pas non plus la compatibilité avec l'induction.

Les limites de cette vérification

Un aimant qui tient ne garantit ni les meilleures performances de chauffe ni la détection sur tous les foyers. Un fond trop petit ou irrégulier peut encore poser problème. Une faible attraction n'est pas une confirmation suffisante.

Vérifie donc le diamètre, la planéité du fond et les consignes des fabricants de la casserole et de la plaque. Ce test sert à repérer rapidement les ustensiles à examiner, pas à remplacer les indications de compatibilité de ton équipement.