TL;DR
Un dessert digne d'un restaurant en 5 minutes : fromage blanc avec des fruits rouges et des biscuits – riche en protéines, pas cher et si simple que les enfants peuvent aider.
Saison: Toute l'année
 ## Comment faire 1. **Préparer la base :** Mélange 500g de fromage blanc avec 2 c. à s. de sucre et le jus d'un demi-citron jusqu'à obtenir une crème lisse. 2. **Émietter les biscuits :** Casse 4 biscuits (Oreos, petits-beurre ou ce que tu as dans le placard) en morceaux grossiers – mets-les dans un sac et tape dessus avec un rouleau à pâtisserie, c'est la partie la plus fun ! 3. **Incorporer fruits + biscuits :** Ajoute délicatement 2 c. à s. de fruits rouges surgelés et les miettes de biscuits. **Ne mélange pas trop** – les biscuits doivent garder leur croquant. 4. **Laisser refroidir :** 10–30 minutes au réfrigérateur (optionnel – tu peux manger tout de suite). 5. **Servir :** Superpose dans des verres pour un effet wow – ou mange directement dans le saladier. ## Pourquoi ça marche Le fromage blanc apporte des protéines, les fruits apportent des vitamines, les biscuits apportent du croquant. Ensemble, tu obtiens un **dessert équilibré** qui a meilleur goût que la plupart des produits industriels – pour seulement ~0,60 € par portion. ## Variantes - **Hivernal :** Speculoos + cannelle - **Estival :** Fraises fraîches + feuilles de menthe - **Boost protéines :** Utilise du fromage blanc 0% ou du Skyr - **Meal prep :** Remplis des pots, se conserve 1–2 jours au frigo - **Version adulte :** Un trait d'Amaretto ou de Baileys 🍷 ## Astuces de pro - **N'oublie pas le citron !** Sans lui, tout est fade – l'acidité fait toute la différence. - **Fruits surgelés > fruits frais** – ils décongèlent dans le fromage blanc et créent un sirop naturel. - **Astuce couches :** Fromage blanc → biscuits → fruits → répéter = on dirait que ça sort d'un restaurant. - **Hack vaisselle :** Manger directement dans le saladier économise 83% de vaisselle. Scientifiquement prouvé. 😄