TL;DR
Restaurant-Dessert in 5 Minuten: Quark mit Beeren und Keksen – proteinreich, günstig und so einfach, dass sogar Kinder mithelfen können.
Saison: Ganzjährig
 ## So geht's 1. **Quark-Basis anrühren:** 500g Quark mit 2 EL Zucker und dem Saft einer halben Zitrone glatt rühren. 2. **Kekse zerbröseln:** 4 Kekse (Oreos, Butterkekse oder was du im Vorratsschrank hast) grob zerbrechen – in einen Gefrierbeutel packen und mit dem Nudelholz draufhauen macht Spass! 3. **Beeren + Kekse unterheben:** 2 EL TK-Beeren und die Keksbrösel locker unterheben. **Nicht zu viel rühren** – Kekse sollen ihren Crunch behalten. 4. **Kurz kaltstellen:** 10–30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen (optional, geht auch sofort). 5. **Servieren:** In Gläser schichten für den Wow-Effekt – oder einfach direkt aus der Schüssel löffeln. ## Warum das funktioniert Quark liefert Protein, Beeren liefern Vitamine, Kekse liefern Crunch. Zusammen ergibt das ein **ausgewogenes Dessert**, das besser schmeckt als die meisten Fertigprodukte – und nur ~€0.60 pro Portion kostet. ## Varianten - **Winterlich:** Spekulatius statt Oreos + Zimt - **Sommerlich:** Frische Erdbeeren + Minzblätter - **Protein-Boost:** Magerquark oder Skyr verwenden - **Meal-Prep:** In Gläser füllen, hält 1–2 Tage im Kühlschrank - **Erwachsenen-Version:** Ein Schuss Amaretto oder Baileys dazu 🍷 ## Pro-Tipps - **Zitrone nicht vergessen!** Ohne Zitrone schmeckt es fade – die Säure macht den Unterschied. - **TK-Beeren > frische Beeren** – sie tauen im Quark auf und bilden einen natürlichen Fruchtsirup. - **Schicht-Trick:** Quark → Kekse → Beeren → Quark → Kekse → Beeren = sieht aus wie im Restaurant. - **Abwasch-Hack:** Direkt aus der Schüssel essen spart 83% Abwasch. Wissenschaftlich belegt. 😄