Tips voor het hele jaar

Een harde avocado wordt sneller rijp in een papieren zak met een appel of banaan. Het ethyleengas blijft daar beter hangen en versnelt het proces.

Goed doorverhitten helpt, maar maakt oud eten niet opnieuw vers. Zie opgewarmde restjes als een kort tweede leven, niet als een nieuwe voorraad voor drie dagen.

Staat er "na opening beperkt houdbaar" op de verpakking? Schrijf meteen de echte datum erop, zodat je later niet hoeft te gokken.

Geen karnemelk in huis? Meng melk met citroensap of azijn, wacht 10 minuten en je recept kan door.

Leg de feta als één heel blok op de salade in plaats van hem in blokjes te snijden. Zo blijft hij romiger en smaakt de salade meer zoals in Griekenland.