Astuces sur Poele

Fais revenir légumes, viande, tofu ou champignons en une couche espacée. L’humidité s’échappe plus vite et tu obtiens une vraie coloration.

Transforme des tomates en boîte, des épices et des œufs en plat rapide à la poêle. Peu de vaisselle, beaucoup de goût.

Poêle froide + huile = ça colle. Poêle chaude + huile = saisie parfaite. C'est de la physique.

Préchauffe la poêle, ajoute l’huile puis attends qu’elle brille légèrement. Viande, légumes ou tofu dorent plus vite et plus régulièrement.