Tipps zu Öl

Rühre Gewürze kurz in warmem Öl oder Butter an. Nach 20 bis 30 Sekunden duftet es intensiver und dein Gericht schmeckt runder.

Kalte Pfanne + Öl = klebt. Heiße Pfanne + Öl = perfekte Kruste. Das ist Physik, keine Magie.

Heize die Pfanne erst vor, gib dann Öl dazu und warte auf leichtes Schimmern. So bräunen Fleisch, Gemüse oder Tofu schneller und gleichmäßiger.