🍳Cuisine
Salez les oeufs a la fin, pas au debut
Le sel accelere la liaison des proteines. Trop tot = caoutchouteux. A la fin = cremeux.
cuisine oeufs petit-dejeuner
Toutes les astuces
🍳Cuisine⚡Productivité
Ajoutez l'ail en dernier
L'ail brûle vite à cause de ses sucres et sa faible masse. Ajoutez-le quand l'huile s'est calmée.
cuisine ail astuces-cuisine
🍳Cuisine
Salez vos oignons pour accélérer la caramélisation
Le sel extrait l'eau des oignons par osmose - ils dorent plus vite au lieu de cuire à la vapeur.
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🍳Cuisine
Toujours chauffer la poêle avant d'ajouter l'huile
Poêle froide + huile = ça colle. Poêle chaude + huile = saisie parfaite. C'est de la physique.
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🍳Cuisine
Pourquoi saler l'eau des pâtes
Salez votre eau comme un bouillon léger - c'est de la physique, pas juste une tradition.
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📱iPhone
Partager une page web depuis Safari
Partagez rapidement n'importe quelle page web via iMessage, WhatsApp, e-mail et plus en deux clics.
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💻Mac⚡Productivité
Basculez entre les applications à la vitesse de l'éclair
Passez d'une application à l'autre plus rapidement grâce à de simples raccourcis clavier.
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💻Mac
Maîtriser la recherche Spotlight sur Mac
Spotlight est le moyen le plus rapide de trouver des fichiers, apps, calculs et plus sur votre Mac.
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🤖IA
Utilisez Claude comme partenaire de réflexion
Au lieu de simplement poser des questions, laissez Claude réfléchir avec vous étape par étape.
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