Astuces sur Preparation

Stabilise ta planche avec un torchon légèrement humide avant de couper. Elle glisse moins et tes gestes restent mieux contrôlés.

Lis la recette, coupe les ingrédients urgents et garde épices et ustensiles à portée de main avant de chauffer la poêle.

Pose un bol près de ta planche avant de couper. Épluchures, extrémités et petits emballages restent regroupés au lieu d’envahir le plan de travail.

Hache les herbes restantes, couvre-les d’huile d’olive dans un bac à glaçons et congèle-les. Un cube va ensuite directement dans la poêle, la sauce ou la soupe.